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INFORMAZIONI E ARTICOLI

Perch pi la vita faticosa e pi si ingrassa?
Lo stress fa ingrassare
Uno studio scientifico dimostra come sia correlato il fattore stress alla tendenza a metter su peso.

Lo stress fa ingrassare e la colpa è della grelina, l'ormone rilasciato dall'apparato gastrointestinale in risposta al senso di fame, ma i cui livelli aumentano anche in condizioni di stress cronico.

I ricercatori del Southwestern Medical Center dell'Università del Texas (Dallas, Stati Uniti) hanno descritto come sono giunti a questa conclusione in un articolo pubblicato sul Journal of Clinical Investigation.
 
Per molte persone mangiare è la cura migliore nei momenti di maggiore stress.

Spesso questo si traduce in abbuffate a base di cioccolato, gelato e cibi altamente calorici e ricchi di grassi che fanno bene alla psiche, ma mettono in pericolo la salute.



In particolare, Jeffrey Zigman e colleghi hanno concentrato i loro studi sugli alimenti grassi dimostrando che, mentre in condizioni di stress topi normali preferiscono mangiare cibi grassi, come accade alle persone, i topi geneticamente modificati in cui è stata eliminata la risposta allo stress mediata dalla grelina, invece, non mostrano nessuna preferenza per questi alimenti.

Il «bersaglio» del segnale portato dalla grelina sono i neuroni dopaminergici che utilizzano come neurotrasmettitori le catecolamine, associati al piacere e ai meccanismi di ricompensa.

Secondo Zigman “la scoperta di questo legame lancia una sfida per lo sviluppo di terapie per trattare o prevenire l'obesità”.

Fonte: saluteilsole24ore.it



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